Senior Sous Chef

Klinik Fajar Gadget · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Kami mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Klinik Fajar Gadget. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu dalam merancang menu yang inovatif. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif, kami sangat mengharapkan kehadiran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan baik.,Memastikan semua makanan yang disajikan berkualitas tinggi dan sesuai dengan standar klinik.,Membantu dalam merancang dan mengembangkan menu baru.,Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu mencukupi.,Melakukan inspeksi rutin terhadap kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan.,Membantu dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan tim dapur.,Berkomunikasi dengan tim medis untuk memahami kebutuhan nutrisi pasien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di jurusan kuliner atau kuliah umum.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMC, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Mampu bekerja dalam tim dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan.,Memahami prinsip-prinsip nutrisi dan dapat merancang menu sesuai kebutuhan pasien.,Memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis masakan dengan kualitas tinggi.Kemampuan untuk mengelola waktu dan tugas dengan efisien.Kemampuan untuk bekerja dalam tekanan tinggi dan dalam situasi yang cepat.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat hierarki.Kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tantangan baru.Kemampuan untuk memantau dan mengendalikan kualitas makanan.Kemampuan untuk bekerja dengan tim medis untuk memenuhi kebutuhan nutrisi pasien.Kemampuan untuk mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait