(Remote) Head Chef

CV Indah Tambang · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
CV Indah Tambang, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang pertambangan, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan individu yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu, dan komitmen terhadap kualitas makanan. Head Chef akan bertanggung jawab atas semua aspek operasional dapur, mulai dari pengadaan bahan baku hingga penyajian makanan yang lezat dan sehat. Lokasi kerja dapat dilakukan secara remote dengan jadwal yang fleksibel.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.,Menciptakan menu yang inovatif dan sesuai dengan kebutuhan nutrisi.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.,Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan kelancaran operasional.,Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas makanan dan kebersihan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (contoh: SFC, HACCP).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Pengalaman dalam mengelola operasional dapur secara remote.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Berpengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.

🛠️ Keahlian

LeadershipCreativityFood SafetyInventory ManagementSOP DevelopmentTeam ManagementQuality ControlMenu Development
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait