Lead Pastry Chef

NEXA Lestari · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 27.000.000 per month
NEXA Lestari, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Samarinda, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim pastry, mengembangkan menu baru, dan memastikan kualitas produk kami tetap tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim pastry dalam memproduksi berbagai macam roti, kue, dan hidangan penutup lainnya.,Mengembangkan dan menguji resep baru untuk meningkatkan menu kami.,Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua produk yang dihasilkan.,Melakukan inventarisasi bahan baku dan mengelola stok dengan efisien.,Mengawasi proses produksi untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri pastry.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang produksi dan kualitas.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim pastry.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam memimpin tim pastry.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (contoh: SFC, CIEH).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higiene.,Kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan manajerial.,Pengalaman dalam mengembangkan dan menguji resep baru.,Pengalaman dalam mengelola inventarisasi bahan baku dan stok.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pembuatan roti yang unggul.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.Kemampuan untuk mengikuti tren dan inovasi dalam industri kuliner.Kemampuan untuk mengelola stok dan inventarisasi bahan baku.Kemampuan untuk membuat laporan dan analisis produksi.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan tim.Pengalaman dalam menerapkan standar keamanan makanan dan higiene.Pengalaman dalam mengembangkan menu dan resep baru.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait